Nos gourmandises
Tablettes de chocolat
Nos tablettes de chocolat
Tablettes de pure origine de chocolat, garnies ou au coeur gourmand… Quelle(s) tablette(s) pour vous faire fondre de gourmandise ?
Nous proposons une large sélection de tablettes de chocolats au lait, noir ou blanc avec des pourcentages de cacao différents pour plaire à tous.
Certaines tablettes sont « pure origine », c’est à dire que les fèves de cacao viennent d’une même localisation : Pérou, Madagascar, Venezuela etc… D’une tablette à une autre, vous trouverez des arômes fruités, boisés, épicés… D’autres tablettes associent les arômes de plusieurs grands crus de chocolat pour développer des saveurs uniques.
Nous proposons également des tablettes parsemées d’éclats de fèves de cacao ou encore des tablettes au coeur caramel au beurre salé pour une touche plus gourmande.
Nous vous conseillons de tester plusieurs tablettes de chocolat pour trouver quelles saveurs vous conviennent le mieux.
Consommer du chocolat noir à partir de 70% de cacao en quantité raisonnable a des effets antidépresseurs, diminue le stress et l’anxiété, améliore la circulation sanguine, stimule la mémoire et la concentration, aide à mieux dormir, aide à lutter contre les rides, et améliore les capacités sportives.
On a tendance à mettre le chocolat au frigo, mais c’est une très mauvaise idée. Vous risquez d’altérer les saveurs du cacao, et de faire blanchir vos chocolats (une fine pellicule blanche se forme à la surface des chocolats en réaction à l’humidité dans le frigo).
L’idéal, c’est de conserver le chocolat dans leur emballage d’origine, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Pour une dégustation au top, on vous conseille de les ramener à température ambiante avant de les savourer.
Une tablette pure origine est une tablette dont les fèves de cacao proviennent de la même plantation. Ainsi, selon l’origine d’une tablette de chocolat, vous trouverez des notes plutôt fruités, boisées, épicées… C’est pourquoi nous vous recommandons d’en essayer plusieurs pour aiguiser vos papilles et trouver les tablettes qui vous plaisent le plus.
Nous proposons certaines tablettes de chocolat sans sucre :